Калорийность: 6,31 ккал
Белки: 0,04 г
Жиры: 0,20 г
Углеводы: 1,15 г
«Б-52» – это алкогольный коктейль крепостью 25 градусов с насыщенным сладким кофейно-сливочным вкусом и цитрусовыми нотками послевкусия.
Метод обработки: Сборка, смешивание
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Ликер "Кофейный" | 15 | 15 | мл | ||||||||||||
| 2 | Ликер Бейлис (Baileys) | 15 | 15 | мл | ||||||||||||
| 3 | Ликер Куантро (Cointreau) | 15 | 15 | мл | ||||||||||||
| ИТОГО | 45 | 45 | г | |||||||||||||
1. Налить на дно рюмки кофейный ликёр. 2. Вторым слоем уложить сливочный ликёр. 3. Третьим слоем аккуратно добавить апельсиновый ликёр (самый сложный этап). 4. Подождать 15-20 секунд, пока коктейль окончательно разделится на три независимые части. «Б-52» ничем не украшают и обычно подают с трубочкой.
Источник рецептуры: АлкоФан (alcofan.com)
