Технология приготовления
Положить на блюдце рафинад и пропитать его «Ангостурой». Поместить сахар в бокал для подачи, добавить коньяк и шампанское. Не перемешивать, подавать без трубочки.
«Шампань коктейль (Champagne Cocktail)»
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 2,10 ккал
Углеводы: 0,56 г
Оригинальный коктейль с шампанским и коньяком. Вкус напитка меняется по мере приближения ко дну бокала. Недостаток – для приготовления требуется биттер «Ангостура (Angostura)».
Метод обработки: Сборка, смешивание
Состав
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Шампанское «Мартини Просекко» | 90 | 90 | мл | ||||||||||||
| 2 | Коньяк | 10 | 10 | мл | ||||||||||||
| 3 | Битер Angostura (Ангостура) | 5 | 5 | мл | ||||||||||||
| 4 | Сахар-рафинад | 5,5 | 5,5 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 110,5 | 110,5 | г | |||||||||||||
Источник рецептуры: АлкоФан (alcofan.com)
