Скачать рецептуру
Купить

Стоимость рецептуры 10 руб.
Навигация
Технологическая карта (ТК)

«Северное сияние»

Рецептуры Метод обработки: Сборка, смешивание Состав № з/п Наименование сырья брутто нетто ед. изм. 1 Водка 50 50 мл 2 Шампанское «Мартини Просекко» 150 150 мл 3 Сахар-песок 1 1 Ст.лож. 4 Лед пищевой 1 1 г
Пищевая ценность на 100 гр.

Калорийность: 8,00 ккал

Жиры: г

Углеводы: 2,13 г

Этот коктейль с водкой и шампанским появился где-то в советском общежитии во время празднования Нового года. Внешний вид напитка похож на северное сияние.


Метод обработки: Сборка, смешивание

Состав
№ з/п Наименование сырья
брутто нетто ед. изм.
1 Водка 50 50 мл
2 Шампанское «Мартини Просекко» 150 150 мл
3 Сахар-песок 1 1 Ст.лож.
4 Лед пищевой 1 1 г
ИТОГО 219 219 г
Технология приготовления

В бокале для подачи смешать водку, лимонный сок и сахар. Перемешивать, пока сахар полностью не растворится. Тонкой струйкой добавить холодное шампанское. Аккуратно еще раз перемешать и украсить веточкой розмарина.

Источник рецептуры: АлкоФан (alcofan.com)

Рейтинг:
Скачать рецептуру и технологическую карту (ТК) блюда
Для загрузки технологической карты, ее необходимо добавить в корзину.
Купить
Корректировка, перерасчет на другое количество, печать ТК
Все это доступно в бесплатной (демонстрационной) версии программы «ФК:Учет в общепите».
Формирование планов-меню, расчет необходимого количества продуктов
Это и многое другое доступно в полной версии программы «ФК:Учет в общепите».
Форма обратной связи Вам помочь или не мешать?
Выберите удобный для Вас
способ обращения:
Задать вопрос
Задать вопрос
Перезвоните мне
Перезвоните мне
Купить программу
Купить программу
Арендовать 1С
Арендовать 1С
Оставить отзыв
Оставить отзыв
Ошибка на сайте
Нашли ошибку на сайте
Ошибка в рецептуре
Нашли ошибку в рецептуре
Получить консультацию
Получить консультацию