Технология приготовления
Бокал для подачи наполнить льдом, добавить ликёр, ванильный и шоколадный сиропы, затем влить пиво и перемешать, подавать с трубочкой.
«Шоколадный брауни (Chocolate brownie)»
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 15,36 ккал
Белки: 0,12 г
Жиры: 0,03 г
Углеводы: 3,88 г
Брауни – это пирожное коричневого цвета. По вкусу коктейль напоминает шоколадный вариант этого кондитерского изделия, отсюда и название.
Метод обработки: Сборка, смешивание
Состав
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Пиво темное | 250 | 250 | мл | ||||||||||||
| 2 | Ликер "Шоколадный" | 20 | 20 | мл | ||||||||||||
| 3 | Сироп ванильный | 20 | 20 | мл | ||||||||||||
| 4 | Сироп шоколадный | 20 | 20 | мл | ||||||||||||
| 5 | Лед пищевой | 1 | 1 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 311 | 311 | г | |||||||||||||
Источник рецептуры: АлкоФан (alcofan.com)
