Технология приготовления
Все ингредиенты смешать в бокале для подачи со льдом. Готовый коктейль украсить долькой ананаса и подать с трубочкой.
«Амаретто Колада (Amaretto Colada)»
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 14,76 ккал
Белки: 0,25 г
Жиры: 0,57 г
Углеводы: 2,30 г
В переводе с испанского «Colada» — процеженный ананасовый сок. Получается коктейль с фруктовым вкусом цитрусовых и сливочным послевкусием. От традиционной «Пина Колады» этот вариант отличается миндалевыми нотками.
Метод обработки: Сборка, смешивание
Состав
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Ананасовый сок | 90 | 90 | мл | ||||||||||||
| 2 | Амаретто | 30 | 30 | мл | ||||||||||||
| 3 | Сливки пастеризованные 20,0 % жирности | 30 | 30 | мл | ||||||||||||
| 4 | Лед пищевой | 1 | 1 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 151 | 151 | г | |||||||||||||
Источник рецептуры: АлкоФан (alcofan.com)
Номер рецептуры: 9
