Технология приготовления
Высокий бокал наполнить льдом. Добавить ингредиенты в следующей последовательности: джин, водка, ром, текила, Куантро, сок и кола. Перемешать ложкой. Украсить долькой лимона. Подавать с трубочкой.
«Лонг Айленд Айс Ти»
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 5,46 ккал
Белки: 0,02 г
Жиры: 0,00 г
Углеводы: 1,42 г
«Чай со льдом из Лонг-Айленда» появился во времена Сухого закона в США (1920-1933 гг.) и подавался в заведениях под видом безобидного чая.
Метод обработки: Сборка, смешивание
Состав
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Текила Серебрянная | 20 | 20 | мл | ||||||||||||
| 2 | Ром Bacardi 151 | 20 | 20 | мл | ||||||||||||
| 3 | Водка | 20 | 20 | мл | ||||||||||||
| 4 | Ликер Куантро (Cointreau) | 20 | 20 | мл | ||||||||||||
| 5 | Джин | 20 | 20 | мл | ||||||||||||
| 6 | Лимонный сок | 20 | 20 | мл | ||||||||||||
| 7 | Кока-кола (Coca-Cola) | 100 | 100 | мл | ||||||||||||
| 8 | Лед пищевой | 1 | 1 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 221 | 221 | г | |||||||||||||
Источник рецептуры: АлкоФан (alcofan.com)
Номер рецептуры: 8
