Калорийность: 8,71 ккал
Белки: 0,04 г
Жиры: 0,01 г
Углеводы: 2,25 г
Традиционно «Май Тай» подают в специальных бокалах-статуэтках для тики-коктейлей или в любых высоких бокалах объёмом от 250 мл: Хайбол, Коллинз, Харрикейн. Классическую версию можно наливать в бокалы для виски.
Метод обработки: Сборка, смешивание
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Ром | 30 | 30 | мл | ||||||||||||
| 2 | Ром Bacardi Black (Бакарди Блэк) | 30 | 30 | мл | ||||||||||||
| 3 | Лаймовый сок | 30 | 30 | мл | ||||||||||||
| 4 | Ликер Куантро (Cointreau) | 15 | 15 | мл | ||||||||||||
| 5 | Сироп миндальный | 15 | 15 | мл | ||||||||||||
| 6 | Сироп сахарный | 7,5 | 7,5 | мл | ||||||||||||
| 7 | Ананасовый сок | 30 | 30 | мл | ||||||||||||
| 8 | Апельсиновый сок | 30 | 30 | мл | ||||||||||||
| 9 | Лед пищевой | 1 | 1 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 188,5 | 188,5 | г | |||||||||||||
Бокал для подачи наполнить льдом (желательно мелким). Все ингредиенты смешать в шейкере со льдом. Встряхивать 25-30 секунд. Полученную смесь перелить через барное ситечко (стрейнер) в бокал для подачи. По желанию украсить цедрой лайма, долькой ананаса, листиком мяты или коктейльной вишенкой. Подавать коктейль с трубочкой.
Источник рецептуры: АлкоФан (alcofan.com)
