Технология приготовления
Смешать в блендере с несколькими кусочками льда холодный отфильтрованный кофе, сливки, коньяк и половинку очищенного банана. Готовый коктейль перелить в бокал или стакан. Украсить долькой банана, подавать с трубочкой.
«Банановая сила (Banana power)»
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 27,21 ккал
Белки: 0,81 г
Жиры: 1,35 г
Углеводы: 3,16 г
Взбитые с бананом сливки дают коктейлю запоминающийся воздушный привкус. По легенде, рецепт придумали любители смузи.
Метод обработки: Сборка, смешивание
Состав
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Кофе натуральный молотый | 25 | 25 | мл | ||||||||||||
| 2 | Сливки пастеризованные 10,0 % жирности | 100 | 100 | мл | ||||||||||||
| 3 | Коньяк | 25 | 25 | мл | ||||||||||||
| 4 | Бананы | 150 | 150 | г | ||||||||||||
| 5 | Лед пищевой | 1 | 1 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 301 | 301 | г | |||||||||||||
Источник рецептуры: АлкоФан (alcofan.com)
Номер рецептуры: 9
