Технология приготовления
Смесительный стакан наполнить льдом, добавить бурбон, красный вермут и Ангостуру. Перемешать, затем перелить в бокал для подачи через стрейнер (барное ситечко). Украсить коктейльной вишенкой. Подавать с трубочкой.
Манхэттен (Manhattan)
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 1 426,02 ккал
Жиры: г
Углеводы: 380,27 г
За гармоничное сочетание всех составляющих, ценители называют его «королем коктейлей». Согласно легенде, рецепт придумала Дженни Черчилль – мать Уинстона Черчилля. Напиток запоминается мягким, но насыщенным вкусом.
Метод обработки: Сборка, смешивание
Состав
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Бурбон | 60 | 60 | мл | ||||||||||||
| 2 | Вермут Martini Rosso (Мартини Россо) | 30 | 30 | мл | ||||||||||||
| 3 | Битер Angostura (Ангостура) | 2 | 2 | мл | ||||||||||||
| 4 | Лед пищевой | 1 | 1 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 93 | 93 | г | |||||||||||||
Источник рецептуры: АлкоФан (alcofan.com)
Номер рецептуры: 2
