Калорийность: 2,65 ккал
Белки: 0,02 г
Жиры: 0,00 г
Углеводы: 0,67 г
Джин Физз (Gin Fizz)» – это газированный алкогольный коктейль крепостью 15-16 градусов с кисловатым вкусом и цитрусовым послевкусием.
Метод обработки: Сборка, смешивание
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Джин | 45 | 45 | мл | ||||||||||||
| 2 | Лимонный сок | 30 | 30 | мл | ||||||||||||
| 3 | Сироп сахарный | 10 | 10 | мл | ||||||||||||
| 4 | Напиток безалкогольный газированный | 30 | 30 | мл | ||||||||||||
| 5 | Лед пищевой | 1 | 1 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 116 | 116 | г | |||||||||||||
1. Наполнить шейкер льдом. Добавить джин, лимонный сок и сахарный сироп. 2. Интенсивно встряхивать 15-20 секунд, затем перелить содержимое шейкера через барное ситечко (стрейнер) в бокал для подачи. 3. Тонкой струйкой влить содовую. 4. По желанию украсить коктейль долькой лимона или лимонной цедрой, подавать с трубочкой.
Источник рецептуры: АлкоФан (alcofan.com)
