1. Нагреть коньяк и апельсиновый ликёр до комнатной температуры, улучшив воспламеняемость за счёт паров спирта. 2. Смешать напитки в коньячном бокале. Слегка прогреть стенки бокала зажигалкой возле ножки, убрав резкий температурный перепад. Если поджечь жидкость в холодном бокале, то стекло может треснуть. 3. Смочить внутреннюю поверхность ладони не преобладающей руки (обычно левой) в блюдце с водой, чтобы избежать ожога кожи при контакте с пламенем. 4. Поджечь содержимое бокала преобладающей рукой, по желанию всыпать корицу (появятся искры и аромат пряностей). 5. Покрутить бокал 3-4 секунды, чтобы пламя хорошо разгорелось. Внимание! Пламя не должно гореть долго, иначе коктейль станет слишком горячим и его будет невозможно выпить залпом. 6. Плотно накрыть бокал смоченной в воде ладонью, перекрыв доступ кислорода. 7. Потрясти рукой вверх-вниз с приставшим бокалом 6-8 секунд, имитируя ведение баскетбольного мяча, после чего за ножку оторвать бокал от ладони свободной рукой и выпить коктейль залпом.
Баскетбол (Basketball)
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 2,16 ккал
Белки: 0,00 г
Жиры: 0,00 г
Углеводы: 0,57 г
«Баскетбол (Basketball)» – это алкогольный коктейль крепостью около 40 градусов со сладким, слегка жгучим цитрусовым вкусом и нотками дубовой выдержки в послевкусии.
Метод обработки: Сборка, смешивание
Состав
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Коньяк | 30 | 30 | мл | ||||||||||||
| 2 | Ликер Куантро (Cointreau) | 30 | 30 | мл | ||||||||||||
| 3 | Корица | 1 | 1 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 61 | 61 | г | |||||||||||||
Технология приготовления
Источник рецептуры: АлкоФан (alcofan.com)
