Калорийность: 3,68 ккал
Белки: 0,01 г
Жиры: 0,00 г
Углеводы: 0,97 г
Коктейль «Лошадиная шея» запоминается освежающим имбирным вкусом с нотками выдержанного спиртного и умеренной сладостью. Это один из немногих лонг дринков, рассчитанных именно на мужчин, поэтому напиток «прижился» на флоте. Крепость – 10% об.
Метод обработки: Сборка, смешивание
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Бренди | 40 | 40 | мл | ||||||||||||
| 2 | Имбирный эль | 120 | 120 | мл | ||||||||||||
| 3 | Битер Angostura (Ангостура) | 3 | 3 | мл | ||||||||||||
| 4 | Цедра лимона нарезанная | 10 | 10 | г | ||||||||||||
| 5 | Лед пищевой | 200 | 200 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 373 | 373 | г | |||||||||||||
1. Высокий бокал (хайбол) наполнить льдом. 2. Влить бренди и имбирный эль. Перемешать. 3. Капнуть несколько капель Ангостуры. 4. Украсить готовый коктейль длинной лимонной цедрой (спираль должна проходить сквозь весь бокал). Можно подавать как с трубочкой, так и без.
Источник рецептуры: АлкоФан (alcofan.com)
