Калорийность: 4,37 ккал
Белки: 0,06 г
Жиры: 0,02 г
Углеводы: 1,06 г
«Харви Волбенгер» (или «Харви Стенобой») – алкогольный коктейль крепостью 12% об. с отчетливыми цитрусовыми тонами, легким травянистым вкусом и едва уловимыми нотками сладости в послевкусии. Во многом напоминает легендарную «Отвертку», но по органолептическим свойствам богаче. Считается напитком на весь день.
Метод обработки: Сборка, смешивание
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Водка | 45 | 45 | мл | ||||||||||||
| 2 | Ликёр Galliano | 15 | 15 | мл | ||||||||||||
| 3 | Апельсиновый сок | 90 | 90 | мл | ||||||||||||
| 4 | Лед пищевой | 1 | 1 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 151 | 151 | г | |||||||||||||
1. Высокий бокал (хайбол) наполнить льдом. 2. Влить водку и апельсиновый сок. Перемешать. 3. Добавить ликер «Гальяно». Не перемешивать. 4. Готовый коктейль украсить долькой апельсина, цедрой или коктейльной вишенкой. Подавать вместе с трубочкой.
Источник рецептуры: АлкоФан (alcofan.com)
