Скачать рецептуру
Купить

Стоимость рецептуры 10 руб.
Навигация
Технологическая карта (ТК)

Харви Волбенгер (Harvey Wallbanger)

Рецептуры Метод обработки: Сборка, смешивание Состав № з/п Наименование сырья брутто нетто ед. изм. 1 Водка 45 45 мл 2 Ликёр Galliano 15 15 мл 3 Апельсиновый сок 90 90 мл 4 Лед пищевой 1 1 г ИТОГО 151 151 г
Пищевая ценность на 100 гр.

Калорийность: 4,37 ккал

Белки: 0,06 г

Жиры: 0,02 г

Углеводы: 1,06 г

«Харви Волбенгер» (или «Харви Стенобой») – алкогольный коктейль крепостью 12% об. с отчетливыми цитрусовыми тонами, легким травянистым вкусом и едва уловимыми нотками сладости в послевкусии. Во многом напоминает легендарную «Отвертку», но по органолептическим свойствам богаче. Считается напитком на весь день.


Метод обработки: Сборка, смешивание

Состав
№ з/п Наименование сырья
брутто нетто ед. изм.
1 Водка 45 45 мл
2 Ликёр Galliano 15 15 мл
3 Апельсиновый сок 90 90 мл
4 Лед пищевой 1 1 г
ИТОГО 151 151 г
Технология приготовления

1. Высокий бокал (хайбол) наполнить льдом. 2. Влить водку и апельсиновый сок. Перемешать. 3. Добавить ликер «Гальяно». Не перемешивать. 4. Готовый коктейль украсить долькой апельсина, цедрой или коктейльной вишенкой. Подавать вместе с трубочкой.

Источник рецептуры: АлкоФан (alcofan.com)

Рейтинг:
Скачать рецептуру и технологическую карту (ТК) блюда
Для загрузки технологической карты, ее необходимо добавить в корзину.
Купить
Корректировка, перерасчет на другое количество, печать ТК
Все это доступно в бесплатной (демонстрационной) версии программы «ФК:Учет в общепите».
Формирование планов-меню, расчет необходимого количества продуктов
Это и многое другое доступно в полной версии программы «ФК:Учет в общепите».
Форма обратной связи Вам помочь или не мешать?
Выберите удобный для Вас
способ обращения:
Задать вопрос
Задать вопрос
Перезвоните мне
Перезвоните мне
Купить программу
Купить программу
Арендовать 1С
Арендовать 1С
Оставить отзыв
Оставить отзыв
Ошибка на сайте
Нашли ошибку на сайте
Ошибка в рецептуре
Нашли ошибку в рецептуре
Получить консультацию
Получить консультацию