Калорийность: 1,08 ккал
Белки: 0,03 г
Жиры: 0,00 г
Углеводы: 0,25 г
Смешивать шампанское с квасом на первый взгляд кажется абсурдным, но такое сочетание имеет право на жизнь. Готовый «коктейль» запоминается отчётливыми хлебными нотками с яблочным послевкусием и мягкой цитрусовой кислинкой. Главное правильно подобрать ингредиенты. Крепость – 4-5% об. Напиток подходит для утоления жажды и в небольших количествах помогает от похмелья.
Метод обработки: Сборка, смешивание
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Шампанское «Мартини Просекко» | 50 | 50 | мл | ||||||||||||
| 2 | Хлебный квас | 50 | 50 | мл | ||||||||||||
| ИТОГО | 100 | 100 | г | |||||||||||||
1. Шампанское и квас охладить. 2. В бокал для подачи (любой подходящего объёма) влить шампанское, затем добавить квас. 3. Аккуратно перемешать ложкой. Подавать без трубочки, пить по-императорски – неспешно, маленькими глотками.
Источник рецептуры: АлкоФан (alcofan.com)
