Скачать рецептуру
Купить

Стоимость рецептуры 10 руб.
Навигация
Технологическая карта (ТК)

«Загадка»

Рецептуры Метод обработки: Сборка, смешивание Состав № з/п Наименование сырья брутто нетто ед. изм. 1 Коньяк 30 30 мл 2 Ликер Куантро (Cointreau) 20 20 мл 3 Вермут Martini Extra Dry (сухой) 30 30 мл 4
Пищевая ценность на 100 гр.

Калорийность: 1,98 ккал

Белки: 0,02 г

Жиры: 0,00 г

Углеводы: 0,50 г


Метод обработки: Сборка, смешивание

Состав
№ з/п Наименование сырья
брутто нетто ед. изм.
1 Коньяк 30 30 мл
2 Ликер Куантро (Cointreau) 20 20 мл
3 Вермут Martini Extra Dry (сухой) 30 30 мл
4 Лимонный сок 10 10 мл
5 Лимон 15 15 г
6 Лед пищевой 40 40 г
ИТОГО 145 145 г
Технология приготовления

Смешать в шейкере коньяк, вермут и лимонный сок, перелить коктейль в высокий бокал, добавить лёд, затем украсить вишнями из варенья и долькой лимона.

Источник рецептуры: АлкоФан (alcofan.com)

Рейтинг:
Скачать рецептуру и технологическую карту (ТК) блюда
Для загрузки технологической карты, ее необходимо добавить в корзину.
Купить
Корректировка, перерасчет на другое количество, печать ТК
Все это доступно в бесплатной (демонстрационной) версии программы «ФК:Учет в общепите».
Формирование планов-меню, расчет необходимого количества продуктов
Это и многое другое доступно в полной версии программы «ФК:Учет в общепите».
Форма обратной связи Вам помочь или не мешать?
Выберите удобный для Вас
способ обращения:
Задать вопрос
Задать вопрос
Перезвоните мне
Перезвоните мне
Купить программу
Купить программу
Арендовать 1С
Арендовать 1С
Оставить отзыв
Оставить отзыв
Ошибка на сайте
Нашли ошибку на сайте
Ошибка в рецептуре
Нашли ошибку в рецептуре
Получить консультацию
Получить консультацию