Калорийность: 787,74 ккал
Белки: 29,71 г
Жиры: 24,65 г
Углеводы: 119,22 г
Винный напиток, сладкий, красный, ароматизированный. Обладает сложным богатым ароматом с оттенками трав, фруктов и специй. Вкус полный, бархатистый, пикантный. Глинтвейн незаменим в холодное время года и особенно подходит для долгих зимних или осенних вечеров.
Метод обработки: Сборка, смешивание
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Егермейстер (Jägermeister) | 20 | 20 | мл | ||||||||||||
| 2 | Вино красное сухое | 170 | 150 | мл | ||||||||||||
| 3 | Мед натуральный | 10 | 10 | мл | ||||||||||||
| 4 | Корица | 3 | 3 | неопредел. | ||||||||||||
| 5 | Гвоздика | 1 | 1 | неопредел. | ||||||||||||
| 6 | Цедра апельсина | 8 | 8 | г | ||||||||||||
| 7 | Тимьян | 1 | 1 | неопредел. | ||||||||||||
| 8 | Мята кудрявая | 2 | 2 | неопредел. | ||||||||||||
| 9 | Варенье из малины | 60 | 60 | мл | ||||||||||||
| ИТОГО | 7 268 | 7 248 | г | |||||||||||||
1. Налить в питчер 20 мл ликера егермейстер, 170 мл красного вина. 2. Добавить 10 мл меда, палочку корицы, 1 гвоздику и цедру апельсина. 3. Помешивая барной ложкой, нагреть, но до кипения не доводить. 4. Перелить через стрейнер в металлическую кружку. 5. Украсить мятой, тимьяном и палочками корицы. 6. Подавать вместе с малиновым вареньем.
Источник рецептуры: Вечерами (vechera.me)
