Технология приготовления
Для сиропа из облепихи, кроме спелых ягод облепихи, потребуется сахарный песок. Перед приготовлением облепиху необходимо промыть водой. 1. Ягоды пропустить через соковыжималку. 2. В сок из облепихи нужно добавить сахарный песок в пропорции: на 1 литр сока - 800 грамм сахара. 3. Тщательно перемешиваем облепиховый сок с сахаром. Оставляем на несколько часов до полного растворения. Снимаем верхнюю пену. 4. Доводим сироп до кипения при помешивании. Снимаем вторую и третью пену. Варить сироп 3 минуты. 5. Горячий сироп разлить в тару. Через сутки-двое прозрачный облепиховый сироп поменяет консистенцию. Верхний слой станет гуще среднего и нижнего.
