Калорийность: 17,30 ккал
Белки: 0,22 г
Жиры: 0,84 г
Углеводы: 2,35 г
Метод обработки: Сборка, смешивание
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Ром | 30 | 30 | мл | ||||||||||||
| 2 | Ликер Бейлис (Baileys) | 50 | 50 | мл | ||||||||||||
| 3 | Сироп карамельный | 10 | 10 | мл | ||||||||||||
| 4 | Сироп клубничный | 10 | 10 | мл | ||||||||||||
| 5 | Сливки пастеризованные 10,0 % жирности | 15 | 15 | мл | ||||||||||||
| 6 | Клубника | 40 | 40 | г | ||||||||||||
| 7 | Кокосовая стружка | 0,5 | 0,5 | г | ||||||||||||
| 8 | Лед пищевой | 60 | 60 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 215,5 | 215,5 | г | |||||||||||||
1. Сделать ободок из кокосовой стружки на бокале для коктейлей. 2. Налить в охлажденный шейкер 30 мл светлого рома, 50 мл айриш крима, 10 мл карамельного сиропа, 10 мл клубничного сиропа и 15 мл нежирных сливок. 3. Добавить лед в кубиках и встряхнуть. 4. Перелить через стрейнер в бокал для коктейлей. 5. Украсить клубникой.
Источник рецептуры: Вечерами (vechera.me)
