Калорийность: 47,78 ккал
Белки: 0,05 г
Жиры: 0,01 г
Углеводы: 12,67 г
Фирменный коктейль бара "Мятный карась" в г. Новосибирске.
Метод обработки: Сборка, смешивание
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Водка | 30 | 30 | мл | ||||||||||||
| 2 | Ликер персиковый | 20 | 20 | мл | ||||||||||||
| 3 | Сироп Мятный | 5 | 5 | мл | ||||||||||||
| 4 | Сироп яблочный | 10 | 10 | мл | ||||||||||||
| 5 | Ананасовый сок | 50 | 50 | мл | ||||||||||||
| 6 | Лимон | 35 | 35 | г | ||||||||||||
| 7 | Мята кудрявая | 1 | 1 | г | ||||||||||||
| 8 | Лед пищевой | 80 | 80 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 231 | 231 | г | |||||||||||||
1. Охладить бокал широкое блюдце и шейкер. 2. Налить в шейкер 30 мл водки, 20 мл персикового ликера, 5 мл мятного сиропа, 10 мл яблочного сиропа и 50 мл сока ананаса. 3. С помощью пресса для цитрусовых выжать 10 мл сока лимона. 4. Добавить лед в кубках и встряхнуть. 5. Наполнить бокал блюдце дробленым льдом доверху. 6. Перелить напиток через стрейнер и сито в бокал. 7. Украсить мятой.
Источник рецептуры: Вечерами (vechera.me)
