Технология приготовления
1․ Нарежьте персики на кусочки. Выложите в кастрюлю, добавьте стакан воды и сахар. 2․ Доведите до кипения на сильном огне. Сделайте средний огонь и, помешивая, варите около 5 минут, пока песок не растворится. Ложкой раздавливайте фруктовые кусочки. 3․ Снимите сироп с плиты и дайте постоять 30 минут. Затем процедите через сито. Надавливайте на персики, чтобы извлечь больше жидкости. 4․ Вскипятите остальную воду. Остужайте в течение 5 минут, добавьте чайные пакетики и оставьте на 5–6 минут. 5․ Удалите пакетики, влейте персиковый сироп и остудите. Охладите чай в холодильнике. 6․ По желанию при подаче добавьте в напиток лёд, мяту и кусочки персиков.
