Технология приготовления
1. Вымытые яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать дольками. 2. Перетереть дольки на крупной терке, сложить их в 3-х литровую банку и залить водкой. 3. Закрыть банку крышкой и поставить на 25-30 дней в темное теплое место. 4. Полученную яблочную настойку процедить через марлю и перелить в другую емкость. 5. Из воды и сахара сварить сироп, при желании можно добавить корицу и гвоздику по вкусу. 6. Дать сиропу остыть до комнатной температуры и смешать его с водочной настойкой на яблоках. 7. Профильтровать полученный ликер через марлю, разлить по бутылкам, закрыть пробкой и дать настояться 10-14 дней в темном прохладном месте. После этого ликер можно пробовать. Напиток подают вместе со льдом.
