Технологическая карта (ТК)
К-12
Рецептуры
Метод обработки: Сборка, смешивание Состав № з/п Наименование сырья брутто нетто ед. изм. 1 Джин 25 25 мл 2 Сироп апельсиновый 15 15 мл 3 Текила Серебрянная 30 30 мл 4 Энергетический напиток 30 30
Калорийность: 6,40
ккал
Белки: 0,01
г
Жиры: 0,00
г
Углеводы: 1,68
г
Метод обработки: Сборка, смешивание
№ з/п
|
Наименование сырья
|
|
брутто
|
нетто
|
ед. изм.
|
1 |
Джин
|
25
|
25
|
мл
|
2 |
Сироп апельсиновый
|
15
|
15
|
мл
|
3 |
Текила Серебрянная
|
30
|
30
|
мл
|
4 |
Энергетический напиток
|
30
|
30
|
мл
|
5 |
Спрайт (Sprite)
|
50
|
50
|
мл
|
6 |
Лед пищевой
|
100
|
100
|
г
|
|
ИТОГО |
250 |
250 |
г |
1. Наполнить бокал хайбол кубиками льда.
2. Налить в шейкер 30 мл серебряной текилы, 15 мл апельсинового ликера, 25 мл джина.
3. Добавить лед в кубиках и встряхнуть.
4. Перелить через стрейнер в бокал хайбол.
5. Налить 30 мл энергетика и долить спрайтом до краев.
6. Украсить долькой лайма.
Источник рецептуры: Вечерами (vechera.me)