Коктейль молочный кофейный
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Коктейль молочный кофейный |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 74,64 ккал
Белки: 2,36 г
Жиры: 2,02 г
Углеводы: 12,54 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - коктейль подан в высоком оригинальном стакане или бокале с утолщенным дном. Вкус и запах - молочные с привкусом соответствующего сиропа. Цвет - молока с оттенком сиропа. Консистенция - жидкая, однородная, с пенкой в верхней части бокала.
