Коктейль молочно-шоколадный с мороженым
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Коктейль молочно-шоколадный с мороженым |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 93,63 ккал
Белки: 2,84 г
Жиры: 4,16 г
Углеводы: 11,95 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - коктейль подан в высоком оригинальном стакане или бокале с утолщенным дном. Вкус и запах - молочные; аромат сиропа и мороженого. Цвет - свойственный молоку с оттенком сиропа. Консистенция - однородная, жидкая, с пенкой в верхней части бокала.
