Запеканка с творогом или без творога

Список рецептур для приготовления блюда

Рецептура	Источник	Вариант
Запеканка с творогом или без творога маслом	Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с	I категория
Запеканка с творогом или без творога маслом	Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с	II категория
Запеканка с творогом или без творога маслом	Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с	III категория
Запеканка с творогом или без творога с соусом	Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с	I категория
Запеканка с творогом или без творога с соусом	Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с	II категория
Запеканка с творогом или без творога с соусом	Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с	III категория
Запеканка с творогом или без творога со сметаной	Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с	I категория
Запеканка с творогом или без творога со сметаной	Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с	II категория
Запеканка с творогом или без творога со сметаной	Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с	III категория

Общая информация о блюде

Калорийность: 171,93 ккал

Белки: 5,83 г

Жиры: 10,18 г

Углеводы: 15,19 г

Условия хранения

Срок хранения 12 ч.

Требования к качеству

Внешний вид — поверхность запеканки без трещин, покрыта румяной корочкой, порционные кусочки выложены на тарелку, политы маслом, или сметаной, или соусом. Вкус и запах - слегка кисло-сладкие, характерный аромат моркови, творога, вкус в меру соленый. Цвет - срез светло-оранжевый. Консистенция - рыхлая, однородная, без крупных кусочков моркови и комочков каши.