Крабы с рисом и соусом
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Крабы с рисом и соусом |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 97,28 ккал
Белки: 7,78 г
Жиры: 3,60 г
Углеводы: 9,01 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - на овальное блюдо или порционную тарелку сверху гарнира выложены крабы. Соус подан отдельно. Блюдо оформлено зеленью. Вкус и запах - свойственные консервированным крабам; аромат соуса. Цвет - белый. Консистенция - мягкая.
