Солянка с консервированной тушеной говядиной, бараниной или свининой
Список рецептур для приготовления блюда
Рецептура | Источник | Вариант |
---|---|---|
Солянка с консервированной тушеной свининой |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
Солянка с консервированной тушеной свининой |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
Солянка с консервированной тушеной говядиной, бараниной |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
Солянка с консервированной тушеной говядиной, бараниной |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 194,15 ккал
Белки: 4,65 г
Жиры: 5,38 г
Углеводы: 2,38 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - изделие с румяной запеченной корочкой выложено на овальное металлическое блюдо или тарелку, оформлено маринованными фруктами, ломтиками лимона без кожи, зеленью Вкус и запах - кисло-сладкий с ярко выраженным ароматом мясных консервов, специй приправ. Цвет - поверхность золотистая, цвет среза свойственный входящим компонентам. Консистенция - мягкая, сочная.