Маринад овощной без томата
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Маринад овощной без томата |
Сборник рецептур для питания работающих на проиводственных предприятиях и обучающихся в образовательных организациях высшего образования. Могильный М. | |
| Маринад овощной без томата |
Сборник рецептур для питания работающих на проиводственных предприятиях и обучающихся в образовательных организациях высшего образования. Могильный М. | |
| Маринад овощной без томата 1040 |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Маринад овощной без томата 1040 |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Маринад овощной без томата 1040 |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 335,54 ккал
Белки: 1,05 г
Жиры: 33,95 г
Углеводы: 6,87 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - пассерованные овощи, сохранившие форму нарезки, распределенные в густой массе оранжевого цвета. Вкус и запах - вкус пряный, уксусный, аромат пассерованных овощей и специй. Цвет - оранжевый. Консистенция - густая, овощи мягкие, но не разваренные.
