Соус шоколадно-ореховый
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Соус шоколадно-ореховый 1048 |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 73,12 ккал
Белки: 1,29 г
Жиры: 2,28 г
Углеводы: 12,64 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - соус аккуратно налит в соусник. Вкус и запах - приятный, нежный, хорошо выраженный, шоколадно-ореховый. Цвет - светло-коричневый. Консистенция - однородная, без комочков и крупинок.
