Соус из экстракта ягодного
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Соус из экстракта ягодного |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
| Соус из экстракта ягодного |
Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания. Могильный М.П. Дели плюс 2013 | Не указан |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 73,18 ккал
Белки: 0,00 г
Углеводы: 19,51 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - соус без комочков и крупинок, аккуратно налит в соусник. Вкус и запах - вкус кисло-сладкий, приятный, нежный, аромат входящих компонентов. Цвет - розовый. Консистенция - однородная, вязкая, без комочков и крупинок.
