Десерт "Радуга"
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Десерт "Радуга" |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 148,23 ккал
Белки: 2,02 г
Жиры: 5,92 г
Углеводы: 23,17 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - студнеобразная непрозрачная масса, сохраняет форму. Вкус и запах - соответствуют входящим в состав десерта продуктам, кисловато-сладкий. Цвет - зависит от использованных продуктов. Консистенция - желеобразная, застывшая, слегка упругая.
