Тесто для блинов кукурузных
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Тесто для блинов кукурузных |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 119,26 ккал
Белки: 4,01 г
Жиры: 2,90 г
Углеводы: 20,57 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - блины уложены на тарелку, политы жиром, сметаной, джемом или повидлом. Вкус и запах - кукурузной муки, жареного дрожжевого теста. Цвет- желтый с коричневым оттенком. Консистенция - равномерно пористая, эластичная, рыхлая.
