Ризотто с овощами
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Ризотто с овощами |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 148,11 ккал
Белки: 2,17 г
Жиры: 7,82 г
Углеводы: 18,42 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - масса сохраняет форму, приданную ей. Вид и запах - соответствуют рисовой рассыпчатой каше с привкусом овощей и кукурузы. Цвет - рис желтоватый, цвет - пассерованных овощей, консервированной кукурузы. Консистенция - рассыпчатая.
