Яичная кашка с мясными продуктами
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Яичная кашка с мясными продуктами |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Яичная кашка с мясными продуктами |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 0,22 ккал
Белки: 0,01 г
Жиры: 0,01 г
Углеводы: 0,01 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - однородная яичная масса без комочков, сверху мясные продукты. Вкус и запах - свойственные вареным яйцам и поджаренным мясным продуктам. Цвет - кашка желтая, мясные продукты золотисто-коричневые. Консистенция - кашка полужидкая, мясные продукты упругие, сочные.
