Омлет из яичного порошка
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Омлет из яичного порошка |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Омлет из яичного порошка |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 186,71 ккал
Белки: 11,13 г
Жиры: 15,05 г
Углеводы: 1,79 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - омлет имеет форму пирожка, без трещин, полит растопленным жиром. Вкус и запах - свежеприготовленного омлета, масла или маргарина. Цвет - золотисто-желтый. Консистенция - сочная, пышная, нежная.
