Творог со свежей зеленью
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Творог со свежей зеленью |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 100,37 ккал
Белки: 6,27 г
Жиры: 2,59 г
Углеводы: 13,87 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - масса выложена в порционную посуду или тарелку горкой, в середине углубление, заполненное сметаной. Вкус и запах - сладковатые; аромат творога и зелени. Цвет - творог белый, слегка окрашен зеленым цветом. Консистенция - нежная, без комочков.
