Бутерброды с рыбными гастрономическими продуктами
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Бутерброды с рыбными гастрономическими продуктами |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Бутерброды с рыбными гастрономическими продуктами |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Бутерброды с рыбными гастрономическими продуктами |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 150,97 ккал
Белки: 10,86 г
Жиры: 4,63 г
Углеводы: 17,57 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - бутерброды овальной или прямоугольной формы с рыбным гастрономическим продуктом. Оформлены веточкой зелени. Вкус и запах - солоноватй, с выраженным рыбным привкусом, без посторонних привкуса и запаха. Консистенция - рыба плотная, сочная.
