Баклажаны по-корейски
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Баклажаны по-корейски |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 48,99 ккал
Белки: 1,09 г
Жиры: 3,85 г
Углеводы: 2,66 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - баклажаны с перцем, луком уложены в салатник в виде горки. Вкус и запах - соответствуют продуктам, входящим в салат. Цвет - темно-серый, овощной. Консистенция - мягкая.
