Яйца с икрой или маслом селедочным
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Яйца с икрой |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
| Яйца с маслом селедочным |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 276,24 ккал
Белки: 2,57 г
Жиры: 29,30 г
Углеводы: 0,61 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - половинки яйца заполнены икрой или селедочным маслом. Вкус и запах - приятные; выраженный вкус сельди, икры, яиц. Цвет - свойственный входящим компонентам.
