Квас хлебный из экстракта
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Квас хлебный из экстракта |
Сборник рецептур Здобнов, Цыганенко 2009 Москва Киев | Не указан |
| Квас хлебный из экстракта |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 4,09 ккал
Белки: 0,04 г
Жиры: 0,01 г
Углеводы: 1,03 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - жидкость налита в стакан. Вкус и запах - свойственные хлебному квасу. Цвет - от светло- до темно-коричневого. Консистенция - жидкая, однородная.
