Напиток "Петровский"
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Напиток "Петровский" |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 10,94 ккал
Белки: 0,13 г
Жиры: 0,02 г
Углеводы: 2,74 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - однородная непрозрачная жидкость подана с кусочками пищевого льда, в стакане с утолщенным дном. Вкус и запах - свойственные хлебному квасу, с ароматом меда и хрена. Цвет - от светло- до темно-коричневого. Консистенция - жидкая, однородная.
