Сырная доска
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Сырная доска |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 285,14 ккал
Белки: 18,53 г
Жиры: 21,84 г
Углеводы: 3,87 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - на тарелке (доске) смесь сыров с добавлением поджаренного ореха и винограда, оформлена зеленью. Цвет - входящих продуктов. Консистенция - сыров твердых - твердая, мягких - мягкая, виноград, орехи упругие.
