Маринованная морская капуста
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Маринованная морская капуста |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 380,64 ккал
Белки: 6,56 г
Жиры: 1,42 г
Углеводы: 33,56 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - капуста нарезана соломкой разной длины увлаженная маринадом. Вкус и запах - соответствуют морской капусте с уксусом, слегка кисловатый. Цвет - темно-зеленый. Консистенция - мягкая.
