Салат "Весенний" с творогом
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Салат "Весенний" с творогом |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 99,19 ккал
Белки: 8,24 г
Жиры: 6,50 г
Углеводы: 2,06 г
Салат оформлен листьями свежей свекольной ботвы и черемши, полит маслом.
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - салат уложен горкой, оформлен листьями свежей свекольной ботвы и черемши, полит маслом. Цвет, вкус, запах - свойственный овощам и творогу и маслу растительному, перцу. Консистенция - листья слегка хрустящие, сочные, творог мягкий.
