Салат "Греческий"
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Салат "Греческий" |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 160,68 ккал
Белки: 2,98 г
Жиры: 15,95 г
Углеводы: 1,39 г
Овощи и брынзу кладут на лист салата и украшают зеленью.
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - на листья салата уложены слоями продукты. Вкус и запах - характерный для продуктов, входящих в салат с острым соусом. Цвет - присущий продуктам, входящим в салат. Консистенция - овощи плотные, брынза мягкая.
