Салат из кабачков с яблоками и солеными огурцами
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Салат из кабачков с яблоками и солеными огурцами |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 52,23 ккал
Белки: 1,02 г
Жиры: 0,79 г
Углеводы: 10,94 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - форма нарезки продуктов сохранена, салат в виде горки. Вкус и запах - пикантный с ароматом малосольных огурцов и овощей. Консистенция - овощи сочные, хрустящие.
