Салат из краснокачнной капусты
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Салат из краснокачнной капусты |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 67,24 ккал
Белки: 0,44 г
Жиры: 4,80 г
Углеводы: 5,94 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - нашинкованная капуста выложена горкой в салатник, заправлена пряностями, растительным маслом, оформлена зеленью. Вкус и запах - приятные, аромат корицы, гвоздики. Цвет - свойственный капусте.
