Салат из тунца консервированного
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Салат из тунца консервированного |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 100,89 ккал
Белки: 5,70 г
Жиры: 8,10 г
Углеводы: 1,39 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - салат выложен горкой, сверху майонез. Оформлен дольками яйца, лимона, маслинами и зеленью. Вкус и запах - характерный для продуктов , входящих в салат, в меру соленый. Цвет - характерный для входящих компонентов. Консистенция - овощи упругие, рыбные консервы мягкие.
