Кофе черный с лимоном и коньяком или ликером
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Кофе черный с лимоном и ликером |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
| Кофе черный с лимоном и коньяком |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 40,93 ккал
Белки: 0,56 г
Жиры: 0,52 г
Углеводы: 9,06 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - кофе аккуратно налит в чашку. Отдельно поданы лимон и сахар на розетке; коньяк или ликер в рюмке. Вкус и запах - вкус приятный, горьковатый, ярко выражена гармоничность вкусовых свойств с тонким ароматом. Цвет - коричневый. Консистенция - жидкая, однородная.
