Кофе по-восточному
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Кофе по-восточному |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 66,23 ккал
Белки: 1,33 г
Жиры: 1,35 г
Углеводы: 13,00 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - кофе аккуратно налит в чашку, сверху пенка; отдельно подана холодная кипяченая вода. Вкус и запах - приятные, горьковатые, насыщенные, ярко выражена гармоничность вкусовых свойств с тонким ароматом. Цвет - темно-коричневый. Консистенция - жидкая.
